Die vollständige Speisekarte

Bresaola, Rucola und Grana

Rohschinken und Büffelmozzarella

Büffelmozzarella

Rohschinken

Gegrilltes Gemüse

Garnelenschwänze alla catalana

Gemischte Meeresfrüchte

Drei Meeresfrüchtesalate: Oktopus-Kartoffel-Salat, Meeresfrüchtesalat und Garnelenschwänze alla catalana.

Meeresfrüchtesalat

Einer der meistbestellten.

Oktopus-Kartoffel-Salat

Gebratene Miesmuscheln

Einer der meistbestellten.

Gebratene Venusmuscheln

Gebratene Mies- und Venusmuscheln

Sellerie-Bottarga-Salat

Sardische Meeräschen-Bottarga (aus Fischrogen hergestellt).

Hausgemachte Supplì (frittierte Reiskroketten)

Einer der meistbestellten. Sie sind ausschließlich hausgemacht.

Frittierte Zucchiniblüten *

Baccalà-Filet *

Gefüllte frittierte Oliven *

5 pro Portion.

Klassische Kartoffelkroketten *

5 pro Portion.

Kartoffelkroketten Cacio e Pepe *

5 pro Portion.

Gemischtes Frittiertes *

2 Olive Ascolane, 2 klassische Kartoffelkroketten und 1 Supplì.

Bruschetta mit Tomate

Bruschetta mit Artischockencreme

Bruschetta mit Creme aus schwarzen Oliven

Bruschetta mit Trüffelcreme

Gemischte Bruschette

Tomate, Artischocken und Oliven.

Bruschetta mit Knoblauch und Öl

Bruschetta mit Öl und Salz

Culurgiones mit Kartoffeln (g.g.A.)

Hausgemachte, typisch sardische Pasta, gefüllt mit Kartoffeln, Minze und Pecorino. Mit Butter und Salbei angemacht.

Culurgiones mit Ricotta (g.g.A.)

Typisch sardische Ravioli, gefüllt mit Ricotta und Spinat, Safran und Zitronenschale. Mit Rosé-Sauce angemacht.

Sardische Gnocchetti mit frischer Tomate, Wurstsugo, Anissamen und Pecorino.

Malloreddus mit Ricotta und Safran

Sardische Gnocchetti mit Ricotta, Safran und Guanciale.

Spaghetti mit Vernaccia di Oristano

Spaghetti mit Guanciale und Pecorino, mit Vernaccia-di-Oristano-DOC-Wein abgelöscht.

Cannonau-Risotto

Risotto mit Zwiebel und Pecorino, mit Butter gebunden und mit Cannonau-Rotwein abgelöscht.

Tonnarelli mit Steinpilzen *

Tonnarelli mit Zitrone

Tonnarelli Cacio e Pepe (Pecorino und Pfeffer)

Mezze Maniche all'amatriciana

Mezze Maniche alla Norma (Aubergine und Tomate)

Spaghetti Carbonara

Penne all'arrabbiata (scharfe Tomatensauce)

Fregola mit Arselle

Hartweizengrieß-Pasta nach sardischer Tradition mit Arselle (sardische Venusmuscheln).

Fregola mit Meeresfrüchten

Hartweizengrieß-Pasta nach sardischer Tradition mit Meeresfrüchten (Miesmuscheln, Venusmuscheln).

Malloreddus mit Steinpilzen und Lupini *

Sardische Gnocchetti mit Steinpilzen und Lupini (Mittelmeer-Venusmuscheln).

Spaghetti mit Venusmuscheln und Bottarga

Spaghetti mit Venusmuscheln, verfeinert mit dem Geschmack sardischer Meeräschen-Bottarga (aus Fischrogen).

Spaghetti mit Venusmuscheln

Spaghetti mit Miesmuscheln und Pecorino

Spaghetti mit Meeresfrüchten *

Spaghetti mit Miesmuscheln, Venusmuscheln, Garnelen und Kalmaren.

Linguine mit Hummer (mindestens 2 Personen)

Risotto mit Scampi-Creme *

Kann auch mit Malloreddus (sardischen Gnocchetti) zubereitet werden.

Tonnarelli mit Zitrone und Garnelen *

Sardisches Spanferkel mit Ofenkartoffeln

Das am häufigsten bestellte Gericht: unser sardisches Spanferkel (Porceddu), typisches Gericht der sardischen Tradition, mit Ofenkartoffeln.

Tagliata vom Rind mit Rucola und Grana

Tagliata vom Rind mit Steinpilzen *

Tagliata vom Rind mit Trüffel

Tagliata vom Rind mit Steinpilzen * und Trüffel

Tagliata vom Rind mit Rosmarin

Tagliata vom Rind natur

Rinder-Entrecôte

Kalbsschnitzel mit Cannonau

Kalbsschnitzel mit Cannonau-DOC-Wein.

Kalbsschnitzel mit Zitrone

Rinderstreifen mit Steinpilzen *

Rinderstreifen mit Rucola

Saltimbocca alla Romana

Gericht der römischen Tradition: Kalbsschnitzel mit Schinken.

Schnitzel mit Pommes frites *

Gegrillte Wurst

Dorade in Kartoffelkruste

Einer der meistbestellten.

Dorade mit Vernaccia

Einer der meistbestellten. Dorade, mit Vernaccia-di-Oristano-DOC-Wein gewürzt.

Dorade aus dem Ofen oder gegrillt

Riesengarnelen * mit Vernaccia

Riesengarnelen, mit Vernaccia-di-Oristano-DOC-Wein gewürzt.

Gegrillte Riesengarnelen *

Steinbutt aus dem Ofen mit Kartoffeln (mindestens 2 Personen)

Gemischte Grillplatte *

Riesengarnele, Scampo, Kalmar und Fisch mit Gräte.

Gegrillte Scampi *

Frittierte Calamari und Garnelen *

Ein großer Klassiker.

Gegrillte Kalmare *

Wolfsbarsch aus dem Ofen oder gegrillt

Gemischtes gegrilltes Gemüse

Ofenkartoffeln

Pommes frites *

Gebratene Chicorée

Gebratener Spinat

Gemischter Salat

Grüner Salat

Mozzarella und Tomate.

Tomate, Mozzarella, Pilze, Artischocken, Oliven, hartgekochtes Ei und Rohschinken.

Margherita mit Büffelmozzarella

Tomate, Mozzarella und Büffelmozzarella.

Tomate, Mozzarella, Artischocken, Pilze, Oliven und gekochter Schinken.

Pilze und Rohschinken

Tomate, Mozzarella, Champignons und Rohschinken.

Tomate, Guanciale und Pecorino.

Thunfisch und Zwiebel

Tomate, Mozzarella, Thunfisch und frische Zwiebel.

Tomate, Mozzarella, Würstchen und Pommes frites.

Tomate, Mozzarella und Sardellen.

Boscaiola (rot)

Tomate, Mozzarella, Pilze und Wurst.

Tomate, Mozzarella und scharfe Salami.

Pizza Rossa (nur Tomate)

Nur Tomate.

Rohschinken

Tomate, Mozzarella und Rohschinken.

Tomate, Knoblauch und Oregano.

Wurst

Tomate, Mozzarella und Wurst.

Pilze

Tomate, Mozzarella und Champignons.

Auberginen

Tomate, Mozzarella und gegrillte Auberginen.

Tomate, Mozzarella und Würstchen.

Tomate mit Würstchen

Tomate und Würstchen.

Unsere Special. Mozzarella, gebratene Calamari und Bottarga.

Mozzarella, Tomate, Büffelmozzarella (roh) und Basilikum.

Zucchiniblüten und Sardellen

Mozzarella, Zucchiniblüten und Sardellen.

Rustica (Wurst und Kartoffeln)

Mozzarella, Wurst und Ofenkartoffeln.

Chicorée und Wurst

Mozzarella, Chicorée und Wurst.

Lachs und Rucola

Mozzarella, Lachs und Rucola.

Vier Käse

Mozzarella, Gorgonzola, Fontina und Parmesan.

Mozzarella, Pecorino und Pfeffer.

Ortolana (Gemüse)

Mozzarella, gegrillte Auberginen, Zucchini, Pilze und Pachino-Tomaten.

Bresaola, Rucola und Grana

Mozzarella, Bresaola und Grana Padano.

Vegetarisch

Mozzarella, Zucchini, gegrillte Auberginen und Paprika.

Zucchini und Ofenkartoffeln

Mozzarella, Zucchini und Ofenkartoffeln.

Boscaiola (weiß)

Mozzarella, Pilze und Wurst.

Zucchini

Mozzarella und Zucchini.

Kartoffeln

Mozzarella und Ofenkartoffeln.

Crostino (gekochter Schinken)

Mozzarella und gekochter Schinken.

Focaccia pur

Focaccia Caprese

Eine der meistbestellten. Büffelmozzarella, Tomaten und Basilikum.

Focaccia mit Lachs und Rucola

Focaccia mit Bresaola, Rucola und Grana

Focaccia mit Gemüse

Auberginen, Zucchini und Pachino-Tomaten.

Focaccia mit Rohschinken

Calzone mit Chicorée und Wurst

Mozzarella, Chicorée und Wurst.

Vegetarischer Calzone

Champignons, Zucchini und Auberginen.

Calzone Boscaiolo

Mozzarella, Champignons und Wurst.

Calzone mit Pilzen und gekochtem Schinken

Mozzarella, Champignons und gekochter Schinken.

Calzone mit gekochtem Schinken

Mozzarella und gekochter Schinken.

Calzone mit Würstchen und Pommes

Mozzarella, Würstchen und Pommes frites.

Seadas (frittierte Teigtasche mit Käse und Honig)

Ein wahrer Genuss. Typisches sardisches Dessert aus frittiertem Grießteig, gefüllt mit sardischem Käse und mit Honig übergossen.

Tiramisu

Der klassischste aller Nachtische. Hausgemacht.

Myrte-Tiramisu

Unsere sardische Version, garniert mit Myrtenkompott. Alles von uns selbst gemacht.

Panna Cotta

Von uns selbst gemacht. Mit Topping nach Wahl: Pistazie, Schokolade, Karamell, Erdbeere und Waldfrüchte.

Myrte-Panna-Cotta

Unsere sardische Version, garniert mit Myrtenkompott. Von uns selbst gemacht.

Crema Catalana

Von uns selbst gemacht. Weiche, schaumige Creme mit knuspriger Karamellzuckerschicht.

Zitronensorbet

Frisch, durstlöschend, verdauungsfördernd und alkoholfrei.

Großmutterkuchen

Je nach Verfügbarkeit. Mürbeteigkuchen mit Pinienkernen und Zitronencreme.

Ricotta-Schokoladenkuchen

Je nach Verfügbarkeit. Kuchen mit Ricotta und Schokoladentropfen.

Tartufo-Eis

Weiß oder schwarz, von Bindi dessert. Man kann es pur genießen oder mit Kaffee, Grappa oder Whisky "ertränken" (Aufpreis 1 €).

Eis

Eis mit Sahne-, Schokoladen- oder Zitronengeschmack.

Vermentino di Sardegna DOC Superiore aus der Gegend von Cagliari, Weingut Su'Entu. Intensiv und komplex, mit Noten von gelben Blüten und reifem Obst. Zu gehaltvollen, reichen und würzigen Gerichten.

Weingut Su'Entu, Region Marmilla, typische Trauben der Gegend. Intensiv, mit Duft nach Honig und gelben Blüten. Vielseitig, vor allem zu Primi.

Weingut Su'Entu. Angenehmer, frischer Vermentino di Sardegna DOC mit fruchtigen Noten. Passt gut zu Vorspeisen und Primi aus dem Meer.

Nuragus di Cagliari DOC. Fruchtig und aromatisch, voller Geschmack mit dem typischen leicht bitteren Nachgeschmack. Vielseitig, zu Vorspeisen, Frischkäse und Fischgerichten.

Blumige und kräuterige Aromen, süffig und frisch. Zu Fischvorspeisen, zarten Primi und Fischgerichten.

Vermentino di Gallura DOCG, intensiver und aromatischer Duft. Geeignet zu Fischgerichten, passt auch zu gegrilltem Fleisch.

Frisch und aromatisch. Vielseitig, ausgezeichnet zu Fischgerichten und Frischkäse.

Blumiger Duft, weich und umhüllend. Ideal zu Fischgerichten, perfekt zu Oktopus mit Kartoffeln und Spaghetti mit Venusmuscheln.

Duft nach Jasmin und Kräutern, zart würzig und zitrusfrisch. Ausgezeichnet als Aperitif, zu Meeresfrüchtesalat und Spaghetti mit Venusmuscheln.

Frisch, klassisch fruchtig. Vielseitig zu Fischgerichten, vor allem Vorspeisen und Meeresfrüchten.

Angenehm und zart, Duft nach Blüten und Früchten. Sehr gut zu Fisch, besonders zu Krustentieren.

Frisch und lebhaft. Passt gut zu Fischgerichten, besonders zu Krustentieren.

Leicht, frisch und lebhaft. Perfekt als Aperitif, passt gut zu Fischgerichten.

Cannonau di Sardegna DOC. Duft nach Blüten und roten Früchten, gut trinkbar und frisch. Zu gehaltvollen Gerichten, Vorspeisen und mittelreifem und reifem Käse.

Intensiv, mit Duft nach Kirschen und wilden Brombeeren. Zu Fleischgerichten und Vorspeisen.

Duft nach Waldfrüchten, warmer und harmonischer Geschmack. Perfekt zu Fleisch nach sardischer Tradition, ausgezeichnet zum sardischen Spanferkel.

Aus Monica-Trauben, rubinrot mit Duft von Blüten und Waldfrüchten, frisch und weich. Ideal zu Wurst, Käse und Fleisch.

Bovale und lokale weiße Trauben von der Isola dei Nuraghi. Zitrusduft, frisch und umhüllend. Zu Vorspeisen und Fisch-Primi, besonders zum Risotto mit Scampi-Creme.

Cannonau als Rosé, blumiger Duft mit Fruchtnoten. Harmonisch und frisch, zu Vorspeisen und nicht zu aufwendigen Gerichten.

Rotwein mit intensivem Duft und samtigem, harmonischem Geschmack. Ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Wein des Hauses Astoria, intensiver, krautiger Duft, harmonisch und samtig. Zu Fleischgerichten.

Wein des Hauses Astoria, intensiv und angenehm, mit Noten von Erdbeere und Himbeere. Zu hellem und rotem Fleisch und Käse.

Wein des Hauses Astoria, fruchtiger und würziger Duft, kräftig und intensiv. Ausgezeichnet zu rotem und hellem Fleisch und Käse.

Angenehmer, intensiver Duft, charakteristisch trockener Geschmack. Zu Fleischgerichten und gut gereiftem Käse.

Strukturiert und körperreich, fruchtiger Duft. Vielseitig zu Fleischgerichten.