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Sardische Gerichte, römische Klassiker und Pizza: Geschichten und Wissenswertes von unserem Tisch.
Porceddu ist das Wahrzeichen der sardischen Küche: was es ist, wie es traditionell zubereitet wird und wie Sie es bei Da Luisu im Viertel Boccea in Rom bestellen.
Weiterlesen →Ravioli mit Kartoffel und Minze, kleine Gnocchi mit Wurst oder Safran: die beliebtesten sardischen Primi, Gericht für Gericht, mit dem, was Sie auf der Karte von Da Luisu finden.
Weiterlesen →Fregola mit Arselle, Spaghetti mit Venusmuscheln und Bottarga, gebratene Miesmuscheln: das sardische Meer auf dem Teller, mit einem Blick auf die Karte von Da Luisu.
Weiterlesen →Die frittierte Seada mit Käse und Honig, Tiramisu und Panna Cotta mit Myrte, Crema Catalana: die Desserts der Karte von Da Luisu und die Tradition dahinter.
Weiterlesen →Von der Margherita bis zur Pizza Luisu mit Calamari und Bottarga: wie Sie auf der Karte von Da Luisu zwischen roten und weißen Pizzen, Focacce und Calzoni wählen.
Weiterlesen →Die großen Klassiker der römischen Küche neben den sardischen Gerichten: was hinter drei Rezepten steckt, die in Rom eine Religion sind, und wie Sie sie bei Da Luisu finden.
Weiterlesen →Das römische Ritual der frittierten Vorspeise: hausgemachte Supplì, Zucchiniblüten, Baccalà-Filets, Olive Ascolane, Kroketten und frittierte Calamari und Garnelen.
Weiterlesen →Vorspeisen, Primi, Hauptgerichte, Pizza und Desserts: ein Leitfaden durch die offizielle Karte von Da Luisu in der Via di Boccea 724, zwischen sardischer Küche, römischer Küche und Pizza.
Weiterlesen →Der beste Weg, unsere Philosophie zu verstehen, ist an unserem Tisch zu sitzen.
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